FLAVOR

REGIONINĖ MAISTO KULTŪRA KAIP INTEGRUOTOS KAIMO PLĖTROS VAROMOJI JĖGA

Biržų rajono savivaldybė kartu su 11 partnerių iš Albanijos, Šveicarijos, Ispanijos, Graikijos, Austrijos, Liuksemburgo, Vengrijos, Portugalijos, Italijos ir Lietuvos, įgyvendina Interreg Europe programos projektą „Regioninė maisto kultūra kaip integruotos kaimo plėtros varomoji jėga", FLAVOR.

Kaimo regionuose žemės ūkio maisto produktų gamyba užima svarbią vietą ekonominėje veikloje, bendruomenės gyvenime ir kultūriniame kraštovaizdyje. Be to, maisto produktai ir su jais susijusios tradicijos, žinios ir veikla yra įsišakniję regioniniame kultūros pavelde ir tapatybėje. Ši regioninė maisto kultūra yra viena iš kaimo regionams būdingų stiprybių.

Pastaraisiais metais vartotojai vis labiau domisi tokiu vietoje gaminamu, grynu ir autentišku maistu. Ši tendencija atveria galimybes kaimo regionams mobilizuoti savo regioninę maisto kultūrą kaip turtą, padedantį stiprinti jų ekonomiką ir gyvenimo kokybę. Sujungdama kaimo regionus su turtingomis ir įvairiomis maisto kultūromis, FLAVOR tyrinės gerąsias praktikas ir skatins tarpregioninį bendradarbiavimą, kad atskleistų maisto paveldo potencialą kaimo plėtrai.

Projekto tikslas - suteikti regionams galimybes stiprinti savo politiką ir iniciatyvas, kad jos būtų tvarios, įtraukiamos ir susijusios su vietine tapatybe.

FLAVOR yra skirta regioninei maisto kultūrai mobilizuoti, kad ji taptų integruotu atsaku į socialinius ir ekonominius iššūkius, su kuriais šiandien susiduria kaimo regionai, pavyzdžiui, mažėjantis ir senėjantis gyventojų skaičius, stabdoma ekonominė plėtra ir darbo vietų kūrimo galimybės, prastėjanti visuomenės sveikatos būklė.